Etiqueta: culinária

Kisaca

Ingredientes 500g de Quizaca (folhas de mandioca) 3 Peixes carapaus grandes 2 Cebolas grandes 3 Beringelas grandes 5 Dentes de alho 200 ml de óleo de palma Sal a gosto Modo de preparação Depois de bem moída, com a cebola e o alho, coloca-se a quizaca na panela. Com o peixe bem lavado, o óleo

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Macayabo

Macayabo

Ingredientes
2 kg de macayabo ou peixe seco
4 Cebolas grandes

Modo de preparação

Depois de demolhado e bem lavado, frita-se o peixe. A cebola corta-se em rodelas e depois de aquecida com um pouco de óleo coloca-se por cima do peixe.
Servir com funge de bombó ou de milho e com mfumbua ou kisaka e feijão de óleo de palma.
Bom apetite.

Por Domingas Monte

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