Etiqueta: pratos típicos de Angola

Feira Gastronómica

A Associação Mwelo Weto realiza de 05 a 07 de Abril na Mediática Zé Du, a Feira Gastronómica sob o lema “Gastronomia angolana: um veículo para o conhecimento da cultura dos povos de Angola”. Participe, mas traga a família e os amigos e venha partilhar connosco uma experiência gastronómica inesquecível. Obs: Faça-se acompanhar de meio

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Mufete

Ingredientes 1 Quilo de feijão manteiga ou amarelo 6 Peixes carapau, galo ou cacusso 2 Mandiocas grandes 4 Bananas pão 5 Batata-doces 2 Cebolas grandes 1 Dente de Alho 1 Lata de óleo de palma 1 Chávena de farinha musseque Vinagre, azeite doce e sal Modo de preparação Coza o feijão numa panela de pressão

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Macayabo

Macayabo

Ingredientes
2 kg de macayabo ou peixe seco
4 Cebolas grandes

Modo de preparação

Depois de demolhado e bem lavado, frita-se o peixe. A cebola corta-se em rodelas e depois de aquecida com um pouco de óleo coloca-se por cima do peixe.
Servir com funge de bombó ou de milho e com mfumbua ou kisaka e feijão de óleo de palma.
Bom apetite.

Por Domingas Monte

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