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Elas na fita…

Elas na fita...

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Ekwikwi V, Rei do Bailundo

Ekwikwi V, Rei do Bailundo

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Rio Dange

Foto: Aleksandar Dzekulic

Rio Dange

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Vendedora de feijão…

Vendedora de feijão...

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Crianças da primária, na escola…

Crianças da primária, na escola...

Crianças da primária a ter aulas debaixo de uma árvore, em Mbanza Kongo.

Foto: Domingas Monte

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Mulher Zungueira (Vendedeira)

Mulher Zungueira (Vendedeira)

Estátua em representação a mulher zungueira (vendedeira), província do Huambo.
Foto: Domingas Monte

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Monumento, pedra de águas quentes na província do Huambo em Angola

Monumento, pedra de águas quentes

Pedra de águas quentes, situado na província do Huambo.

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Moelas

Moelas

Ingredientes:
1 kg de Moelas
3 Cebolas grandes
2 Limões
Caldo de galinha
Gindungo ou picante
Sal a gosto

Modo de preparação:
Depois de bem lavada, põe-se a moela numa panela. Tempera-se com sal e cebola em cubo, o gindungo, o caldo de galinha e o limão. Leva-se ao lume por cinco minutos, depois coloca-se um pouquinho de água e deixa-se ferver por mais dez minutos, e já está. Bom apetite.
Por Domingas Monte

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Quedas de Kalandula

Quedas de Kalandula

As Quedas de Kalandula são quedas de água situadas no município de Kalandula, província de Malanje, em Angola.
As Quedas de Kalandula estão localizadas no rio Lucala, o mais importante afluente do rio Kwanza. Ficam a cerca de 80 km da cidade de Malanje, capital da província e a 420 km de Luanda, a capital do país. Com uma extensão de 410 metros e uma altura de 105, são as segundas maiores de África.
Até 1975 (no tempo colonial) eram conhecidas pelo nome de Quedas do Duque de Bragança.

Fonte wikipédia

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Macayabo

Macayabo

Ingredientes
2 kg de macayabo ou peixe seco
4 Cebolas grandes

Modo de preparação

Depois de demolhado e bem lavado, frita-se o peixe. A cebola corta-se em rodelas e depois de aquecida com um pouco de óleo coloca-se por cima do peixe.
Servir com funge de bombó ou de milho e com mfumbua ou kisaka e feijão de óleo de palma.
Bom apetite.

Por Domingas Monte

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